尚鼎茶友對食安的自我要求高

 

#每一口安全好茶都有不為人知的辛苦

#能將心比心更能互相珍惜揪甘心

#尚鼎茶友對食安的自我要求高

#都是天氣惹的禍

這幾天小編和同事們因冬茶出來而忙碌著，忘了與大家分享～

前幾天一位茶友來買冬茶，聽到我們說今年茶產量少時，他非常能夠理解，因為他自己有在種水果，但是今年的氣候暖化，病蟲害特別嚴重，他在使用農藥上已經是非常的小心，但是嚴重到噴了一次無效還必須使用第二次，但想到都是老主顧和親友會跟他買，就不想再噴第二次農藥，面對果實結得少又得病，病蟲害防制不了，這麼兩難又揪心的情況，他就放棄今年冬天的收成。

小編與同事可以感受到茶友的心情，因為尚鼎也是堅持以友善農法的方式管理茶園，在高海拔的茶區不使用農藥，中海拔的茶區不得不才會使用少量的農藥。我們無法改變氣候，只能用心在淨化土壤上，讓茶樹能健康的生長，保有好的茶質，今年最令我們無奈的是病蟲害實在太嚴重，預計11月中旬要採收的珠兒、滋露、雪月、雪廬和甘露，執行長原本想要再延後幾天採收，希望讓茶質更好，但耐不住病蟲害的危害，所以不得不提前到這幾天就採收了。

小編雖然沒有親自在茶園種植的經驗，但這陣子看見執行長為了冬茶的各項細節在燒心煩惱，從喝到冬茶的滿意喜悅，到等待測試報告的煎熬，還要面對氣候環境及鄰園污染等難題，有時還要做出揪心的抉擇，才明白人會敬天愛地的，了解努力堅持的艱辛，更能去珍惜得來不易的好茶。